> 所有品牌“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王”,于1921年问世。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子选料讲究,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
嘉兴三珍斋食品有限公司是一家创始于清道光年间,迄今已有160年 历史的中华老字号食品加工企业。它座落于长江三角洲下游富饶的杭(州 )、嘉(兴)、湖(州)平原腹地的千年文化名镇——乌镇。它具有深厚的文 化底蕴和悠久的饮食文化传统,“三珍斋”就是在这种土壤中浸润而蕴育 出的一支奇芭。“三珍斋”所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点, 尤其是酱卤肉禽制品因其选料考究、配方独特、技艺精湛、传承有序和历 史悠久而弛誉江南百多年,在江(苏)、浙(江)、沪(上海)一带闻名遐 尔。曾作为文人雅士的馈赠佳品而享誉一时,其产品具有色泽美、味鲜嫩、酥香不腻的特点,更有“盛夏不馊、严寒不冻”的独特特色而被誉为“卤味大王”。时至今日,“三珍斋”100多年前的老店仍开业在古镇旅游的繁华街道上,迎来客往,生意兴隆,深受顾客的赞誉。“三珍斋”牌的酱卤禽类制品还获得了为数不多的国家质检总局原产地标志注册保护的殊荣。
南市乔家栅食品厂隶属于上海老城隍庙集团,是驰名中外的中华老字号品牌,创始于清宣统元年 (1909年),主要生产和经营各种上海特色点心和速冻食品并获得部优、上海名特小吃、中华名小 吃、中华餐饮名店等多项称号。产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家和地区。
嘉兴市真真老老食品有限公司是一家以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料专业生产、销售嘉兴特产——粽子的专业食品企业。公司坐落在嘉兴市秀洲区,生产厂房建筑面积9400平方米,拥有加工生产机械30余套,年生产粽子8100多万只。2010年,与政府签订了征地150亩意向协议,拟建设成集技术研发、原料加工、食品生产、粽子机械生产为一体的现代化真真老老粽子产业园。预计2012年产业园建成后,粽子产能将达到3亿只。 “真真老老”品牌先后荣获南湖区知名商标、南湖区著名商标、嘉兴市著名商标。“真真老老”粽子被评为“中华名小吃”,在历届中国粽子文化节都获得金奖和2008嘉兴市农产品展销会优质产品奖。